La cuisine est un domaine en constante évolution, empruntant des chemins divers et variés pour offrir de nouvelles expériences gustatives. Ces dernières années, une tendance particulière a pris d’assaut le monde culinaire : l’ère de la plancha.
La plancha, originaire d’Espagne, est une méthode de cuisson qui permet de griller les aliments de manière uniforme, sans les dessécher. Ce qui rend la plancha si attrayante, c’est son incroyable polyvalence. Elle convient aussi bien aux viandes qu’aux légumes, aux poissons et même aux fruits.
Plus saine que le barbecue traditionnel, elle présente également une facilité d’utilisation inégalée, permettant même au cuisinier novice de réaliser des plats délicieux et joliment grillés à la maison. De plus, avec les récentes innovations, la plancha s’est adaptée pour une utilisation intérieure et est maintenant disponible dans des formules électriques, sans le besoin de charbon ni de bois.
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