« La cuisine italienne a traversé les océans et est appréciée partout dans le monde pour sa saveur distincte et sa variété impressionnante. Les pâtes et pizzas italiennes typiques sont devenues des icônes mondiale de la gastronomie. Cependant, les dernières tendances en cuisine italienne vont bien au-delà des classiques.
En 2021, la cuisine italienne se réinvente pour embrasser le mouvement de la nourriture saine et équilibrée. Les chefs utilisent désormais plus de légumes, de légumineuses et de céréales complètes dans leurs plats, tout en réduisant la viande. Les Italiens apprécient de plus en plus les plats végétariens et végétaliens, en reconnaissant les bienfaits pour la santé de ces habitudes alimentaires.
L’attention à l’origine et à la qualité des ingrédients est un autre aspect important de la tendance actuelle. Pour maintenir l’authenticité et la qualité de la cuisine, les chefs italiens se tournent de plus en plus vers les produits locaux.
Pour découvrir ce que cette réinvention de la cuisine italienne a à offrir, visitez cette pizzeria. Vous y trouverez une variété de plats innovants qui respectent l’esprit de la cuisine italienne tout en embrassant les tendances culinaires modernes. »